Главная / Сладости слоёные

Сладости слоёные

 

Здесь Вы увидите и попробуете настоящие шедевры кулинарного искусства Востока – восхитительные слоеные сладости!

Это тончайшие слои теста, по толщине их можно сравнить с бумажным листом. Тесто для этих видов сладостей до того тонко, что на просвет прозрачно.

Техника раскатки теста невероятно сложна и требует тонкого чувства и невероятной аккуратности. Каждый вид слоеных сладостей – это не менее 40 слоев вручную раскатанного теста, смазанного высококачественным маслом ручного сирийского производства, начиненного различными видами начинок из фисташек, грецкого ореха, кешью, миндаля или кедровых орешков.

Некоторые виды слоеных сладостей приготовляются монолитом и после разрезаются на изящные порции, другие же -  лепятся вручную. Каждому виду соответствует своя начинка и свой рецепт, изготовление носит традиционный характер и требует огромных знаний и опыта!

Изготовление настоящих слоеных сладостей - это отдельная специфика в профессии восточного кондитера, оно основана на большом мастерстве, изяществе вкуса, виртуозности и интуиции мастера.

 


Сортировать по:
Асаби грецкий орех Hayati Арт. С1. 1000 гр. Жизнь моя… Подробнее
Асаби кешью Kamiliya Арт. С2. 1000гр. Мое совершенство… Подробнее
Асаби фисташки Atri Арт. С3. 1000гр. Бесподобный аромат... Подробнее
Бакаж кешью Ikraami 1000гр. Моя честь... Подробнее
Бакаж фисташки Dshanan 1000 гр. Мое сердце… Подробнее
Варбат кешью Vardi 1000гр. Моя роза Подробнее
Варбат фисташки Shamsi 1000гр. Мое солнце... Подробнее
Кольушкор кешью Muna 1000гр. Страстное желание... Подробнее
Кольушкор фисташки Raviya 1000гр. Сказочница... Подробнее
Мабруме кешью Rim 1000гр. Белая антилопа... Подробнее
Мабруме фисташки Shamaa 1000гр. Свеча в моих покоях... Подробнее
Шейбия Hilal 1 шт. Мой сияющий месяц... Подробнее
Ябрак (тройка) фисташки Sultana 1000гр. Моя султанша... Подробнее
Ябрак фисташки Nur Alain 1000гр. Свет твоих глаз... Подробнее
Результаты 1 - 18 из 18